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電泳技術是一種先進的檢測手段,與其它先進技術相配合,能創造出驚人的成果,可使人們用較少代價獲得最優效益。比如它對解決當前人類所面臨的食品、能源、環境和疾病等一系列迫切問題,都有積極作用,顯示出強大的生命力。因此電泳技術正越來越多地為人們所重視,廣泛應用于各個領域。
電泳是指混懸于溶液中的樣品(有機的或無機的,有生命的或無生命的)電荷顆粒,在電場影響下向著與自身帶相反電荷的電極移動的現象。眾所周知,最先進的電腦和最精巧的機器人,也難以和螞蟻的精巧 程度相比。而且螞蟻還能傳宗接代,更是現代技術所望塵莫及的。而螞蟻的這些特性與核酸和蛋白質的結構與功能是分不開的。核酸(包括脫氧核糖核酸和核糖核酸)可降解成片段,還可進一步降解成核苷酸;蛋白質(包括酶和同工酶)多肽和氨基酸等都具有可電離的基團,基團在溶液中能吸收或者給出氫離子,從而成為電荷粒子;又由于電荷粒子的多少不等以及具有相同電荷的分子又有大有小,于是在不同的介質中,在電場影響下,它們移動的速度也不相同了。人們利用這種特性,用電泳的方法對上述物質進行定性及定量分析,或者將一定的混合物分離成各個組份以及作少量電泳制備。因為電泳技術的這種獨特功能,所以就成了分子生物學研究工作中不可缺少的重要分析手段,被廣泛應用于基礎理論研究、農業科學、醫藥衛生、工業生產、國防科研、法醫學和商檢等許多領域。
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